Aplicación de la gestión y mejora de procesos a entidades ganaderas

Abel González García, Mariela Benítez Noriega, Dianelys Nogueira Rivera, Maradixy Bueno Mendoza, Osmany Perez Barral, Alberto Medina León

Resumen


En este artículo se presenta un procedimiento para la Gestión por Proceso y su estudio a empresas ganaderas, demostrando su factibilidad de aplicación e importancia en la búsqueda de la competitividad y la excelencia empresarial. El procedimiento propuesto se basa en los principios de la mejora continua y se ejemplifica para el proceso de la producción de leche.


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